http://www.100md.com 2002年10月9日

     甘蔗是多年生禾本科植物，在我国有悠久的栽培历史。

    《楚辞·招魂》中记载有“有柘浆兮”的字句，古时“柘”与“蔗”通用，“柘浆”就是甘蔗榨出来的汁液。唐代诗人王维有诗曰：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”。诗人元稹也写道：“甘蔗销残醉，醍醐醒早眠”。可见，很早以前，我国对甘蔗的清热、消食、醒酒等作用就有深刻的认识。

    古人非常喜食甘蔗。东晋画家顾恺之往往从梢吃到根，说是越吃越甜，“渐至佳境”。魏文帝曹丕更是爱蔗如命，他和大臣们议事时，常常手持一根甘蔗，边吃边议。议到得意时，啧啧地榨着甘蔗 ......