http://www.100md.com 2002年12月10日

     人体缺钙及随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一，那么通过补钙保骨以延续钙丢失和防治骨质疏松也可成为抗衰老的重要措施之一。

    具体做法如下：

    (1)年轻时注意增加骨量贮存。初始骨密度(即最高骨质发育)决定机体骨贮存，年轻时的骨量多少非常重要。从出生至20一30岁间，骨量随年龄增长而持续增加，这个阶段的骨量越大，即最高骨峰值越大，骨骼越粗壮坚硬，骨贮存越多。这个阶段称之为正钙平衡期。

    从成年期开始，人的一生要不断地丢失大量的骨。骨矿研究测试表明，35岁以后人平均骨矿含量以0.5—1%的速率下降。到60一70岁时，女性丢失全身骨量的35-50%，男性丢失30一36%，随年龄增高，骨丢失量增加的阶段称之为负钙平衡期。增加骨量可防治骨质疏松。

    补钙保骨增加骨贮存，要从胚胎期开始，延续至儿童期、青年以至壮年期，保证机体最大限度地贮存骨，每日钙摄入量应达到国家推荐的供给量标准。目前我国膳食营养调查，各年龄段人钙摄入均未达到国家推荐的膳食营养素供给量标准，这是影响人群健康水乎的大问题，需要引起全民的重视。

    国家推荐每日瞄食钙供给量标准为3岁儿童至成年人800毫克，其中10-13岁1000毫克，13-16岁1200毫克，孕妇、乳母1590毫克。为防治骨质硫松建议老年人为1000-1500毫克。

    (2)合理营养，注意膳食平衡。人体的生存和健康依赖于不断地摄入各种营养索，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种无机盐、多种维生素、水等，因为人体对各种营养素需求量不同，所以摄入量过多或者过少都会产生疾病。

    众所周知，高血压、动脉硬化是引起老年人心脑血管疾病、危及健废的主要疾病之一，美国俄勒冈大学专家研究饮食与高血压的关系时发现，商血压患者的血钙水平比血压正常的人低很多，提示引起高血压、动脉硬化的因素中，缺钙比高钠有更大的危险性。

    美国国家健康统计中心调查10372名18岁至74岁的人，分析饮食中17种营养素与血压之间关系后发现，引起高血压的真正原因是缺乏钙、钾、维生素A、维生素C四种营养素。高血压患者的饮食中，这四种营养素均低于需要量。尤其缺钙最为明显。

    正常人体每日钙的最低需要量是800—1000毫克，如果每天摄入钙量大于1500毫克时，患高血压的危险性仅为3—4%；如果每天摄入钙量少于300毫克时，患高血压的危险性可增加至11—14%，高于前者4倍。蛋白质是人体最重要的营养家，摄入适当的蛋白质有利于钙的吸收和利用，但过量摄入蛋白质会增加尿中钙离子排泄，出现负钙平衡，最终引起钙离于缺乏。

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