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高科技辣椒代替杜冷丁天津技术国内尚属首创
http://www.100md.com 2003年1月10日 医业网
     中广网2003年1月8日讯:辣椒这种最普通的蔬菜,如今通过高科技将使它发挥更大作用。*6')1d?, 百拇医药

    记者从天津市科委了解到,“辣椒碱提取技术”已在天津科技大学研发成功。这项技术旨在开发辣椒碱用来代替杜冷丁制成镇痛药,以降低成本、得到更好的疗效。从辣椒中提取辣椒碱做成的镇痛药已在医院给200多名病人试用,效果是现在普通镇痛药的5倍,成本降低30%,这项技术在国内尚属首创。*6')1d?, 百拇医药

    据主持该项目的姚宝书教授介绍,这项技术在提取辣椒碱的同时还可从辣椒中分离出红色素。红色素是天然的色素,含有各种营养蛋白,做成口红等各种美容品可更好地保护皮肤。他还说,通过这项技术,小小的辣椒浑身都变成宝,辣椒碱不仅可用在医疗上做成镇痛药、针剂,还可做成“绿色”工业漆和农药。*6')1d?, 百拇医药

    有意思的是,以后防暴的催泪弹也能用它来做;提取剩下的辣椒渣含有丰富的蛋白质,可作为食品添加剂;此外,辣椒油还可做食品添加剂或油漆等。