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美丽从清晨开始
http://www.100md.com 2001年4月8日 伽玛医生
     文/荀晓霖

    朝九晚五的紧张生活,你的早晨总是在睡不醒的懒觉中匆匆而过。不吃早餐或者随便对付已经成为你的生活习惯。

    然而坏习惯总会产生坏结果。早上营养不够不仅会造成你的面色晦暗、无精打采、工作效率大大降低还会让你患上可怕的病症……

    如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起让—一主食:面包片2片副食方火腿小菜:红果酱汤羹:燕窝莲子羹1份营养成分:热量570.2千卡,蛋白质19.2g,脂肪9.5g,碳水化合物101.5g,维生素A4.24,微克维生素B10.28mg,维生素B20.24mg,维生素C16.44mg,钙85.09mg,铁4.21mg,锌2.26mg,铜0.65mg.

    抛弃掉你不吃早餐或随便对付的恶习吧!一份营养丰富的早餐能使您全天都精力充沛!
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    对白领女性来说,上午几乎是脑力劳动的重要阶段,非常需要大脑尽早地兴奋起来而早餐即是启动大脑的“开关”。机体内所储存的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽,大脑很难为无米之炊。而早餐呢,如雪中送炭,能使给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源犹如解冻的电源开关。

    星期一主食:椰子吐司1一2片副食:熏肉2片小菜:水果沙拉1份(类似子肯德基的份量)汤羹:奶油百合汤1份营养成分:热量685.2千卡,蛋白质26.9g,脂肪25.2g,碳水化台物87.5g,维生素C 11.54微克,钙72.59mg,铁5.62mg,锌3.00mg,铜1.30mg。

    星期二主食:杭州小笼包50克(2个)副食:五香茶蛋1个小菜:八宝菜1份(一小碟)汤羹:小馄饨50克营养成分:热量5785千卡,蛋白质28.0g,脂肪21.9g,碳水化合物67.2g,维生素A138.38微克,维生素B10.50mg,维生素B20.30mg,维生素C0.20mg,钙62.84mg,铁7.42mg,锌3.29mg,铜0.34mg。
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    星期三主食:巧克力蛋卷1一2片副食:辣鸡翅1—2个小菜:酸辣瓜条1份汤羹纯鲜牛奶300ml营养成分:热量741.7千卡蛋白质27.6g脂肪32.3g碳水化合物85.0g维生素A198.77微克维生素B1O.19mg维生素B2 0.53mg维生素C9.99mg钙333.05mg铁4.83mg锌3.65mg铜1.36mg。

    学会吃早餐

    不要说“吃早餐,谁不会?!”真要营养、科学、合理的吃早餐其中学问你未必都知道。

    理想的早餐应该掌握这样两个原则:

    就餐时间 一般来说起床后20—30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。

    营养搭配 基本的原则是:主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养元素是你早上进餐时一定要注意的:A碳水化合物
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    人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包,粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白质食物

    人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

    星期四主食:奶皇包50克,副食:通脊肉(熟食)1—2片小菜:拌三丝(胡萝卜、尖椒、土豆)1份汤羹:黑米紫米仁粥50克营养成分:热量581.7千卡,蛋白质26.2g,脂肪16.4g,碳水化合物81.4g,维生素A142.99,微克维生素B10.21mg,维生素B20.20mg,维生素C13.54mg,钙43.29mg,铁4.76mg,锌4.84mg,铜0.37mg。

    星期五主食:鲜虾肉汉堡1个副食:蔬菜沙拉1份历羹:豌豆泥奶油汤1份营养成分:热量7046.千卡,蛋白质19.6g,脂肪40.1g,碳水化合物69.3g,维生素 A 192.27微克,维生素B1013mg,维生素B20.15mg,维生素C28.44mg,钙153.33mg,铁4.52mg,锌2.77mg,铜0.5mg。
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    星期六主食:豆沙包50克副食:酱鸡肝2个小菜:拌雪里红豆1份汤羹:银耳桂圆薏米仁粥50克营养成分:热量690.2千卡,蛋白质27.0g,脂肪15.5g,碳水化合物110.2g,维生素A 11.69g,微克维生素B10.38mg,维生素B20.23mg,维生素C2.19mg,钙177.85mg,铁8.22mg,锌3.88mg,铜0.93mg。

    不要以为不吃早餐大不了只是让你精力不济,实际上,长期不吃早餐的恶果比你想象中要可怕得多!它至少可以直接引起两种疾病:

    胆结石

    国外研究证实:20岁一35岁女性胆结石症患者中近80%一90%有不吃早餐的习惯。

    血栓

    美国心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告:不吃早餐人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易粘稠和凝集,从而特别容易形成血栓。

    所以说,早餐不但一定要吃,而旦还要吃好。吃得科学。不吃早餐,吃得太少、马马虎虎或者选择的食物不当都会让您整天无精打采,天长日久,还会患这样或那样的疾病。

    伽玛网整理, http://www.100md.com