什么是保健食品?
保健食品姓“食”，不姓“药”，这在《保健食品管理办法》中有明确的定义。
中国保健科学技术学会副秘书长贾亚光认为，保健食品适合“第三态症状”人群。这些人常有腰膝酸软、四肢无力、情绪低落、心情烦躁、食欲不振、大便干燥、头晕目眩、失眠健忘、易患感冒等等不良感觉或体验，到医院去检查，又说不清患有什么疾病。这就是典型的人体第三态，常人有一半属此态。“是药三分毒”，即使是宣称没有任何毒副作用的中药滋补品，也存在“虚不受补”的问题。卫生部审批保健食品的首要条件就是必须无毒副作用，然后才是保健功能，如此而已。
获批的22种保健功能
目前，卫生部只批准了22种保健功能，分别是：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善肠道功能，超出此外的保健食品功能宣传都是违法的。而且规定每种保健食品所宣传的保健功能不能超过2种，超过的则属违法。
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保健食品，最近有点烦
最近，以核酸为代表的保健食品引起了媒体及网络的广泛争议—
消费心理不成熟
在我国，保健食品兴起的时间不长，与国外相比，人们的消费心理尚不成熟，表现为对“药食同源”认识模糊、“随大流”的从众心理明显、思想易受舆论影响等方面。
近些年，每当有一种新的时髦保健品面市，总会有一大批消费者盲目跟进，有的消费者对保健品本来不信任，甚至有时明知其质量不高、价格高昂、作用不大，但经不住亲朋好友们的“现身说法”，最终还是要购买来试一试，因为人们总是想健康长寿。
中医药理论认为，药品和食品的来源是相同的。如生姜，在现实生活中既可作为蔬菜、调味品食用，又可入药治疗疾病，卫生部也将其纳入既是食品又是药品的物质名单中。自古以来，我国就有“药补不如食补”经验之谈，但是，药品和食品毕竟是两种东西，国家对药品和食品的管理是有严格区分的，法律法规也大不相同，我们不能把两者混为一谈，不要把保健食品当药品。
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我国一些保健食品生产厂家和营销者，利用消费者对药品和食品区分上的误区，利用有些消费者的思想易受舆论影响的从众心理，采用狂轰滥炸的广告投入，对保健食品进行虚假的疗效宣传，让许多消费者对保健品的“功效”深信不疑、趋之若鹜，因而最终上当受骗。
有人说，欧洲人吃东西是用头脑吃，中国人吃东西是用嘴巴吃，甚至是用眼睛吃，这说明中国人的消费心理的成熟还需要知识做营养，还需要一个渐进的过程，还需要进一步加以宣传引导，需要加强国家有关保健食品法律法规的宣传普及。
事实证明，公民的理性消费不会自然而然地形成，我们还有许多工作要做，还有很长的路要走，需要健全法制，严格市场准入制度；要打击欺诈宣传，维护消费者的权益；要扶持生产健康食品，打击非法产销；要宣传健康知识，主张理性消费。总之，国家要加强监管，不能让一些人规避国家的法律法规，损害消费者的根本利益。
谎话说千遍就成真理？
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国内的保健品市场多年来一直是翻手为云、覆手为雨，你方唱罢，我又登场。其特点是铺天盖地的广告地毯式轰炸，从电视、广播、报纸杂志，到街头小报、门缝传单，你躲都躲不过。还有一共同特点就是其疗效总是出奇地好，好得医院应该关门。总是获得国家多少项奖，国际上也是多次得奖。总是能举出好多例子，从专家意见到普通患者服用后的反应等，有名有姓有地址，不由得你不信。
偏是大家对媒体广告总是很相信，你广告说哪种保健品好，哪种就热销，这次上当，下次依旧。质疑的人很少。药品也是如此。于是厂家就财源滚滚了，管它有作用还是没作用。
为何大家总是如此糊弄？
除了相信吃啥补啥、病急乱医等心理作怪之外，广告那种谎话说千遍就成真理的精神也实在是功不可没。例如在某种保健食品出现之初，大小报刊全是相关内容，不由得不信。还说美国人已经疯狂抢购了，甚至连美国总统都服用啦，说是可以延缓衰老，增强性功能，美容等等，功能多多，神乎其神。
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有关部门报告表明，我国目前批准生产的保健食品就达2000余种。而这些保健食品的品牌和销量几乎都是靠广告堆起来的，在中央电视台的广告中，保健食品的投放量经常进入三甲的位置。而据中国消协与中国保健科技学会共同对121份保健食品的说明书、产品介绍手册、印刷品广告以及在媒体上发布的广告内容的调查，宣传内容符合法律法规的占26·5%；对产品功能进行虚假宣传的占42·1%；没有经过卫生部批准，擅自宣称产品具有保健功能的占31·4%。
保健食品的作用与安慰剂效应
对于各领风骚三几年的保健品，也有人对其真实的效果进行过思考和质疑，但由于这是一种功能性的食品，不必像药品那样经多年的临床试验和疗效观察，只要对人体安全无毒，而有一定的保健作用就行了。但必须指出的是，说到底保健食品还是食品，它的保健功能并不是十分确定的，而且有不少还是心理因素起作用。
毫无疑问，心理暗示对疾病的发生发展都有相当密切的关系。一个著名的记录在案的例子是假孕：一名妇女多年不育，求医无效，转而每天在内心自我暗示我要怀孕了。后来她就出现停经、呕吐、喜酸等一系列怀孕症状，肚子竟然也一天天大起来了，到足月分娩时也有宫缩。最后剖腹探查发现，子宫内没有胎儿，子宫壁肌肉高度增生肥大，这是外观看肚子变大的原因。这个例子表明，强烈的心理暗示可以引起真正的生理学、解剖学等改变。目前现代医学还不能很好地解释这种现象。
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现代医学如何看待心理层面的因素对药物疗效的影响？
在药理学中有一个重要的基本概念：安慰剂，指不含任何药理成分的制剂或剂型。这样的制剂产生效应的现象称为安慰剂效应。
事实已证明，对一些不同的病种而不是所有的病种，一般情况下安慰剂效应可达10%—30%。如可以观察到安慰剂对约20%的高血压病人确有不同程度的降血压作用。据文献报道，由病人高度信赖的医师治疗，安慰剂对胃十二指肠溃疡的短期疗效最高可达约70%(通常20%)，而一般胃药疗效约60%，特异药物的疗效也不过约80%。对恶性肿瘤病人，安慰剂对缓解某些症状会产生安慰剂效应，但对延缓生命无效。
有专家已经指出，保健食品的很多功效是属于安慰剂效应，而且这种效应往往是随着广告宣传的增加而增强。从客观来看，安慰剂效应也是一种确实存在的效应，但它却不是保健食品本身所固有的，因此人们有理由怀疑那些价格昂贵的保健食品的价值。, http://www.100md.com