中国人缺少解酒基因，贪杯易患食道癌
台湾一项研究发现，中国人较外国人缺少某一种基因，影响酒精代谢速度，饮酒会较易患上食道癌、肝硬化和胰脏炎等疾病。
台湾学者赵有诚，就“酒精与消化肠道疾病”发表基因与酒瘾相关的研究报告。他指出，美国有四分之一的消化系统患者是酒瘾患者，台湾近年亦有此趋势，有酒瘾的人长期喝多了，便很易患上消化系统疾病。人体中ALDH2及ADH2两种基因确与酒瘾有密切关系，此情况在同卵双胞兄弟中尤其明显。
ALDH2(人类酒精去氢基因)不同型别造成不同的酒精代谢速度，而此基因是影响百分之九十的酒精主要代谢因素，另ADH2基因也属影响酒精代谢因素之一。
体内同时具备这两种基因的人有较能喝酒的体格，外国人多属此类，而中国人则仅有一种，因此中国人较易出现酗酒及上酒瘾的情况，罹患肝硬化、食道癌及胰腺炎的机会也较高。这类只具备其中一种基因的人士，喝酒后会恶心、心跳加速及脸红，最好滴酒不沾。, 百拇医药
台湾学者赵有诚，就“酒精与消化肠道疾病”发表基因与酒瘾相关的研究报告。他指出，美国有四分之一的消化系统患者是酒瘾患者，台湾近年亦有此趋势，有酒瘾的人长期喝多了，便很易患上消化系统疾病。人体中ALDH2及ADH2两种基因确与酒瘾有密切关系，此情况在同卵双胞兄弟中尤其明显。
ALDH2(人类酒精去氢基因)不同型别造成不同的酒精代谢速度，而此基因是影响百分之九十的酒精主要代谢因素，另ADH2基因也属影响酒精代谢因素之一。
体内同时具备这两种基因的人有较能喝酒的体格，外国人多属此类，而中国人则仅有一种，因此中国人较易出现酗酒及上酒瘾的情况，罹患肝硬化、食道癌及胰腺炎的机会也较高。这类只具备其中一种基因的人士，喝酒后会恶心、心跳加速及脸红，最好滴酒不沾。, 百拇医药