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使快餐食品成为您健康的选择
http://www.100md.com 2001年10月4日
     使快餐食品成为您健康的选择

    最近在美国有一本被纽约时报评为最畅销的书,名叫《a week in the zone>>, 是由白瑞.西尔斯医生写的。这本书告诉人们如何稍做调整就可以不费力的使麦当劳,三百味,比萨饼等快餐食品变成健康的平衡食品。

    他的理论是建立在合理的摄入脂肪、蛋白质、糖等营养成份, 从而减少体内多余的脂肪。并通过维持体内胰岛素平衡达到预防疾病,增进体力,改变精神的作用。

    如何选配食物可以用以下例子说明: ①点麦香鸡不要与炸薯条及软饮料共用。②比萨饼要点薄脆的而非厚底的,同时选取含脂肪少的肉类, 如鸡肉,再加配些蔬菜。③三百味,可以扔掉一半面包。

    西尔斯医生建议,每个人可以有意地减少肥肉炸过的食品,薯条及过多淀粉的摄入。, 百拇医药