http://www.100md.com 2001年8月8日 张雷编译

     据路透社健康新闻纽约讯 豆类食品中所含有的抗氧化化合物能够降低女性体内与乳腺癌有关的激素水平。最近进行的一项小规模研究的结果提示，其他一些与大豆有关的因素也有降低肿瘤发生的作用。

    研究人员发现，九名健康的绝经期前妇女每天进食豆奶但是其中大多数抗氧化化合物、异黄酮都已经被去除 ......