当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 瓜菜类 > 概述 > 正文
编号:151400
“超市菜”需要标准化
http://www.100md.com 2002年3月8日 中华网
    日前,上海市质监局发布了新版《小包装蔬菜地方标准》,对小包装蔬菜的农药残毒量、保质期、储存温度、外观等作出了明确规定。该地方标准将从3月1日起在上海正式实施。记者从北京市质量技术监督局了解到,目前北京市质量技术监督局还无制定小包装蔬菜地方标准的打算。+, http://www.100md.com

    按照上海市新版《小包装蔬菜地方标准》,包括油麦菜、西芹、观音菜、西葫芦等在内的93种小包装蔬菜都要严格执行地方标准。整理加工小包装蔬菜的单位要建立农药残毒检测制度,设立检测场所,配备必要设施,并对小包装蔬菜产品进行抽样检测,不合格者不得进入市场销售。同时新版标准还要求小包装蔬菜允许最大负公差为重量的2%;成棵叶类菜、鲜食用菌类、笋类等小包装蔬菜宜在0摄氏度到6摄氏度保存;豆类、瓜类的储存温度为7摄氏度到15摄氏度;小白菜的外观要“去泥土、去黄叶、去子叶、根削平”;青菜单棵的重量应在50克以上,菠菜的总长度应在25厘米以下。+, http://www.100md.com

    对于上海如此细致的地方标准,北京市质量技术监督局标准处的吴工程师表示,对超市小包装蔬菜建立一套标准很有必要,因为目前超市出售的蔬菜品种、蔬菜量越来越多,随着城市的发展和人们生活水平的提高,买蔬菜进超市将成为必然。但从目前来说,北京还没有制定小包装蔬菜地方标准的计划。主要原因是目前北京质量技术监督局已有一套对蔬菜农药残毒检测的抽检制度,该制度同样适合小包装蔬菜。另外比起上海来,北京超市出售的蔬菜品种、量相对还比较少,人们蔬菜消费的主渠道还是农贸市场。+, http://www.100md.com

    另外,受传统消费习惯的影响,人们对超市内出售的蔬菜重量、品种不是太计较,发现问题后也很少投诉,因此北京居民对超市蔬菜的投诉并不多,地方法规的出台也就不是那么迫切。不过,吴工程师表示,这并不表示北京市将放松对超市小包装蔬菜的管理,北京市将继续加强对所有蔬菜品种农药残留和其他品质的管理。/京报网