当前位置:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食品安全 > 相关话题 > 转基因食品 > 正文
编号:157277
转基因食品是福还是祸
http://www.100md.com 2002年4月9日 市场报
金黄的煎玉米饼香喷喷,上帝之手,转基因技术,转基因工程生产食品的标准
    人类创造了自然界从未有过的生物,并把它们当做自己的食品。有人叫好,有人抵制,还有人在担忧——

    金黄的煎玉米饼香喷喷,但有些美国人却拒绝食用,因为这些玉米饼中检测出了“不自然”的成分——转基因玉米

    2002年2月,美国最大的食品制造商卡夫食品公司开始遭遇来自公众的压力。一个绿色健康组织强烈要求该公司去除其产品中的转基因配料。他们认为,转基因玉米的安全性没有得到充分检测。

    过去质疑和抵制转基因食品的事件多发生在欧洲,而现在,世界上最大的转基因食品生产国——美国的公众也开始盘查转基因食品的安全问题了。

    那么,由人类创造的新生物到底给人类和自然环境带来了什么?

    “上帝之手

    1983年,世界上第一例转基因植物在美国成功培植。当时就曾有人惊叹:“人类开始有了一双创造新生物的‘上帝之手’。”

    稍有科学常识的人都知道,基因是控制生物性状的基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是把动植物的基因加以改变,制造出具备新特征的食品种类。

    转基因技术能够提高农作物的抗病虫害和抗杂草能力,减少农药和除草剂的使用,使农作物的生产成本大大降低。还可以培育出营养成分增加,有晚熟、保鲜功能的转基因农产品。于是在不到20年时间里,全世界已经有近50个国家开展了转基因植物田间实验,涉及60多种植物。

    1994年,一种转基因西红柿最先获准上市 ......

您现在查看是摘要页,全文长 5900 字符