怎样制备辅食?
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果汁和菜汁：原料就地取材，可采用新鲜的西红柿、胡萝卜、青菜、白菜、桔子等。制备以前应注意：水果选新鲜而较成熟的，蔬菜要选鲜嫩的；制作者的指甲要剪短，手要用肥皂反复洗净；过滤果菜汁的纱布要煮沸消毒，其他器皿也都要洗涤，用开水烫过。制作时先将清洗烫过的果菜切成小块或切碎，然后放在干净的纱布内卷好，挤汁。果菜汁宜当天做当天吃；不宜连用几天，以免变质。这种做法适用于托儿所。一般家庭可采用下列简便的方法：将成熟的西红柿洗净，用开水烫过，去皮，放在饭碗中用汤匙背稍加压力，汁即流出。如是菜可先切碎，一碗菜加一碗水一起煮开，稍凉后，即可食用。
果泥和菜泥：成熟的水果先洗净去皮，切成块，加糖适量，隔水蒸烂后搅拌成泥，新鲜的熟苹果洗净后，切开两半，在切面用小匙轻轻刮几下，即可有新鲜的苹果泥，边吃边刮，按婴儿的月龄定量；菜泥，取新鲜蔬菜洗净切碎，加水少许，略加调味，在小锅内焖，即可成菜泥。
粥：可逐渐由稀到稠，由烂饭到干饭。煮时切勿加碱，因为碱会将维生素破坏。
肉汤：用3—4两带骨头的新鲜瘦肉，加适量的水煮开，去泡沫，加少许盐，再用小火炖一小时即成。
肉类：选择新鲜的瘦猪(牛、羊)肉，剁成肉末，加以调味蒸烂。猪肝需要捣碎蒸熟。
蛋类：6个月以内的婴儿喂煮熟的蛋黄，将它搞碎加开水或米汤或奶调和哺喂。6—7个月以上婴儿可喂煮熟鸡蛋，或蒸鸡蛋羹。, http://www.100md.com
果泥和菜泥：成熟的水果先洗净去皮，切成块，加糖适量，隔水蒸烂后搅拌成泥，新鲜的熟苹果洗净后，切开两半，在切面用小匙轻轻刮几下，即可有新鲜的苹果泥，边吃边刮，按婴儿的月龄定量；菜泥，取新鲜蔬菜洗净切碎，加水少许，略加调味，在小锅内焖，即可成菜泥。
粥：可逐渐由稀到稠，由烂饭到干饭。煮时切勿加碱，因为碱会将维生素破坏。
肉汤：用3—4两带骨头的新鲜瘦肉，加适量的水煮开，去泡沫，加少许盐，再用小火炖一小时即成。
肉类：选择新鲜的瘦猪(牛、羊)肉，剁成肉末，加以调味蒸烂。猪肝需要捣碎蒸熟。
蛋类：6个月以内的婴儿喂煮熟的蛋黄，将它搞碎加开水或米汤或奶调和哺喂。6—7个月以上婴儿可喂煮熟鸡蛋，或蒸鸡蛋羹。, http://www.100md.com
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