为什么说唾液是个宝?
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唾液来自唾液腺，一个正常的人每天分泌唾液的总量大约为1一1.5升。唾液99%是水，其余有机物有粘蛋白、球蛋白。氨基酸、唾液淀粉酶、溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等，唾液中还有一些气体如氧、氮和二氧化碳。唾液的主要生理作用有四：一是湿润口腔和调合食物。口腔被湿润后对说话进食有利。由于充分咀嚼，唾液充分调合，食物容易下咽。食物中有味的物质被唾液溶解，刺激味蕾，才能有甜、酸、苦等味觉。二是唾液有保护口腔的作用。唾液的分泌有助于清除口腔中的食物残渣，以免由于时间过长，细菌繁殖，发酵发臭；对酸等有害的或刺激性强的物质，唾液会大量分泌予以稀释，以免牙齿和口腔粘膜遭受腐蚀，唾液中的溶菌酶有杀菌作用；唾液中的碳酸氢钠和粘蛋白，能中和胃酸，所以唾液咽到胃里，可以大大的降低胃液酸度，, 百拇医药