为什么河豚鱼不能吃?

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     河豚鱼又叫魨，产于我国沿海各地及长江下游一带，味道鲜美，但含有剧毒。它所含的有毒成分为河豚毒素。这种毒素主要存在于河豚的肝、脾、肾、睾丸、卵巢、眼、鳃、脑等部位，其中以卵巢最毒，肝脏次之。但新鲜洁净的鱼肉中不含毒素。可是鱼一旦死亡，毒素就可浸入鱼的全身。每年春季为河豚鱼的生殖产卵季节，毒性最强。

    有些人为河豚的美味所诱惑，拼出一死吃河豚；而更多的人则是因不认识河豚而误食。由于吃河豚中毒而造成的悲剧，每年都有发生。河琢毒素进入人体后主要是侵犯人的神经系统，首先是使感觉神经麻痹，然后是运动神经麻痹，最后因呼吸中枢和循环中枢麻痹而死亡。因为河豚鱼的毒性非常剧烈，中毒后的死亡率很高，所以千万莫吃河豚鱼。, http://www.100md.com

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