当前位置: 首页 > 医学版 > 医学理论 > 临床医学 > 临床营养学 > 正文
编号:98744
12.7 预防
http://www.100md.com 《临床营养学》

12.7 预防

注意食物的调配,不应长期吃精白米、面的食物。最好掺杂吃些粗粮和杂粮。

改善烹调方法,尽量保存食物中原有的维生素B1得以利用。烹调时不加碱,勿弃米汤和菜汤。

治疗其它疾病时,也应注意硫胺素的供给。

提高需要量的人们应增加硫胺素的供应。如生长发育旺盛的儿童、妊娠、哺乳、高温作业等。

对不同人群定期进行营养调查。