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海鲜勿生食
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     许多人到酒店里就餐时,为追求美食风尚,常常喜爱生吃海鲜,以为这种吃法营养丰富,有利健康。然而从医学角度讲,生食海鲜危害健康。因为各种鲜活的海物体内,潜藏着多种多样的致病细菌和寄生虫。一般来说,海鲜离开水2至4小时以后,则会受到大肠杆菌和沙氏菌等病菌的感染,一些鱼类的细胞组织也往往会发生细菌腐蚀,产生胺类化合物。所以,食用贝蟹鱼虾时,必须高温加热熟透,这样才会防止细菌浸入体内。

    度过严冬从保护肠胃开始

    胃素有"水谷之海"之称,是人体存放、加工、吸收食物的场所。肠胃吸收90%以上食物营养,故肠胃功能的好坏直接影响到人体的健康。

    老年人体质差,在气候寒冷的冬季,很容易造成体内新陈代谢失调。若再加上饮食不当,就会引起肠胃功能紊乱,造成食欲不振、腹胀、呕吐、便秘、腹泻,严重时还会引发许多肠胃道疾病。

    那么,在寒冷的冬天,如何预防、维护肠胃健康呢?

    一般而言,平时应注意饮食合理,不吃生冷食物。有规律的生活也很重要。另外,可选择服用一些优质菌类药物或保健品。这样既可有效地消除体内致病垃圾,消除肠胃道致病菌、腐败菌,又能补充、增殖有益菌,达到菌群平衡,维护肠胃功能。, http://www.100md.com


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