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保健,蛋白质,关注,何首乌

     近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能 有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。

    一健脑益智

    鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱 会通过血液到达脑内，从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个 年龄组的记忆力，因此 ......