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解读新版《中国居民膳食指南2007》(四)
     第四条 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5ti, http://www.100md.com

    问:吃鱼比吃肉更健康吗?
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    鱼类中的脂肪含量较低,且其脂肪大多为不饱和脂肪酸,特别是深海鱼类,对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用。从这个角度来讲,吃鱼比吃肉更健康。5ti, http://www.100md.com

     问:哪些人要多吃鱼?多吃鱼可以缓解焦虑?5ti, http://www.100md.com

    儿童、青少年、老年人、孕妇以及高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病患者要多吃鱼。另外,鱼油中的ω-3脂肪酸,含有类似于抗忧郁药的作用,可增加血清素的分泌量。所以,多吃鱼可以缓解焦虑、抑郁。(北京军区总医院高级营养师 荀晓霖)