中医认为
芹菜味甘、性寒，有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有
清热利湿之效。治疗期间忌食鸡、兔。
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治
高血压 生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量
蜂蜜即成。每天服3次，每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。本法还应忌食
大蒜、
大葱、
洋葱、
豆腐、馒头。
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止
尿血 取芹菜洗净，切碎，捣烂取汁，炖热，每次服60克，每日3次。一般2~3日可愈。应忌食辣物。
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治头风 取芹菜根适量，洗净捣烂煎
鸡蛋吃。达利