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养颜佳肴首乌炒乌鸡
http://www.100md.com 2011年9月1日 中国中医药报第3573期
     材料:何首乌50克,乌鸡肉300克,料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。w')y\2, 百拇医药

    做法:将何首乌切片,用沙锅文火煮20~30分钟,滤汁备用;将乌鸡肉洗净,切丁,放入碗内,加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油,烧热,将鸡丁放入油中,炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油,加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁,快速翻炒,入味后用水淀粉勾芡,出锅装盘。佐餐食用。w')y\2, 百拇医药

    功效:本品味道鲜美,具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效。尤适用于女性保健。(佳愉)