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家常食物也有“副作用”
http://www.100md.com 2012年4月15日 《烹调知识·原创》
     食物也会对身体产生副作用?答案是肯定的。就像能够治病的药物一样,就是再好,也或多或少会对人体产生某种副作用。

    红肉让你身体气味难闻

    经研究发现,红色肉类会对身体气味产生不良影响。

    脂肪摄入过多痤疮找你麻烦

    高饱和脂肪和反式脂肪酸会使皮下脂肪增多,这会刺激痤疮的生长。科学家指出,常喝牛奶也会导致痤疮高发。

    柑橘吃多了会“烧心”

    能够引起烧心的食物有很多,有的食物会造成下括约肌(能够让食物从食管到胃的一种肌肉)的无力,从而会在一些情况下导致胃酸比平时要高。最常见的引发烧心的食物是柑橘类水果、油炸和含脂肪食品、醋、番茄、巧克力。

    常吃动物内脏易致高血脂

    动物性食物中的胆固醇含量比较高,摄入这些食物会导致人体血液中的胆固醇含量升高,增加心脏病发生的危险。相关的食物包括:牛猪羊的脑、内脏器官、鸡蛋。

    菠菜不焯就吃易患肾结石

    高动物蛋白和低纤维会导致肾结石的产生。一些研究表明,应增加膳食中的钙并减少盐、动物蛋白的摄入,减少富含草酸的食物,如菠菜、可可、坚果、辣椒、茶等,其草酸会与钙结合成不能被人体吸收的草酸钙沉淀,随粪便排出体外。

    高糖高盐饮食让你身体水肿

    高盐、高糖、高钠的食物会引起水肿。身体需要一定浓度的盐来维持内环境的平衡,但摄入的盐分过多则会使体内的盐浓度升高,人体为了稀释过高的盐浓度,就会滞留住大量的水,从而导致水肿。

    喝酒吃巧克力能引起偏头痛

    食物中的高含量氨基酸酪胺和苯胺脲会使人体内更多的血液流向大脑,从而导致头疼。常见的可能引起头疼的食物有:成熟的干酪、啤酒、红葡萄酒、巧克力以及含有亚硝酸盐的食物(如烟熏或腌制的肉制品)。, http://www.100md.com(赵晓佳)