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     中新网上海8月1日消息:据解放日报报道,入夏以来,每当夜幕降临,上海街头各种小吃纷纷登场,从冰冻绿豆汤到炒冰,从羊肉串到烤鱿鱼……琳琅满目。尽管小吃价廉物“美”,但据工商部门透露,商贩使用的原料实在让人大跌眼镜,市民饱口福时可要小心了。

    冰冻绿豆汤竟用工业冰。按理说,绿豆汤应冷冻后出售,或者用冰水冲泡绿豆,但一些商贩为了省事或节约成本,竟然将从冷库买来的工业用冰敲碎后,放进装有绿豆和糖精的保温桶里出售。众所周知,工业用冰因含有杂质和大肠杆菌超标,只能用来降温或冰冻水产品,根本不能食用,但一些商贩全然不顾。

    炒冰中掺入色素。炒冰是近几年流行的一种冷饮食品,商贩在铁锅中放入水,类似炒菜一样搅动锅中的水,由于锅底下强制冷,锅中的水慢慢凝结成冰霜。一些小贩为了炒出各种水果冰霜,不时加入红、黄、绿等色素,便成了诸如草莓冰、橙汁冰等。这些色素基本都不是食用色素,会对人体产生危害。

    烤鱿鱼使用地沟油。不少商贩在烤鱿鱼时,使用的是回收的二道油,甚至是非法加工过的地沟油。

    羊肉串多为劣质肉。据调查,街头小贩的羊肉串大多用劣质牛肉、甚至猪肉冒充:一是牛肉、猪肉比羊肉便宜;二是羊肉上市量少。一些猪肉有特殊的“肉夹气”,但小贩用浓重的调料给这些肉上浆,再经炭火烧烤,硬是将“肉夹气”给掩盖下去。

    有关人士提醒市民,眼下正是肠道疾病多发季节,稍不注意就会病从口入。有关部门要加强日常检查管理,坚决取缔那些无证无照的街头小吃摊,不要使之成为传播疾病的温床。(赵德威)

    (摘自:中新网)