http://www.100md.com 2003年5月12日

     作者：李焕普

    中药材仓库储存的实践证明，如果在一定条件下，将中药材的含水量控制在一定限度内，质量就不会发生异变。如北方在气温30℃时，把红枣的含水量控制在12%～17%、党参11%～16%、苦杏仁6%～8%、北沙参12%～15%、黄芪11%～14%等时，在储存的过程中就不会发生质量变化。这就是所谓的中药材“安全水分”，它是指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生异变的临界含水量。

    因此，秋季采收加工后的中药材，必须及时干燥至安全水分限度，才能保证中药材的质量。

    目前，中药材的常用干燥技术有以下几种：

    一、日硒法

    这是大多数药材常用的一种干燥方法 ......