http://www.100md.com 2003年6月24日

     维生素如此重要，以至于许多人有一种危险的倾向，那就是夸大维生素的功能，甚至提倡过量服用。下面以维生素C为例做一个简要介绍。

    诺贝尔奖获得者来纳斯·鲍林博士在他去世前(1994年4月)一个月的一次学术会议上还在大力宣扬大剂量的维生素C可以治疗和预防感冒，而且可以延长晚期癌症患者的生命，甚至可以预防其它多种疾病。他的论据是人类是很少的几种无法自身生产维生素C的动物(灵长类和一种猪)之一，这是人类遗传进化过程中不知何故产生的一个缺陷 ......