克拉玛依市市售牛奶卫生状况调查

http://www.100md.com 新疆克拉玛依文理学院医疗卫生系 中国新疆 克拉玛依834000 岳云卿

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     新疆克拉玛依文理学院医疗卫生系 中国新疆 克拉玛依834000 岳云卿

    关键词：消毒牛奶；散装牛奶；卫生状况

    摘要：目的 了解克拉玛依市市售牛奶卫生状况。 方法 对所采样品进行感官特性指标 ,理化指标 ,微生物指标的测定。 结果 消毒牛奶和散装牛奶的感官特性和酸度均正常 ,但脂肪含量均低于国家卫生标准 ,而微生物指标则均高于标准。结论 两种市售牛奶均存在一定质量问题.

    http://www.100md.com/html/Dir/2003/07/01/49/49/71.htm

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