http://www.100md.com 2003年9月26日

     所谓衰老，从生物学水平来解释即是认为：在机体代谢过程中必然产生一些自由基，这些自由基与核酸、蛋白质、脂类等发生反应，生成氧化物或过氧化物。这些物质导致细胞膜通透性的改变，进而导致细胞膜内的各种膜结构受到破坏，衰老也即发生。

    维生素是作为一些辅佐成份参与人体代谢，但这些成份都是代谢必不可少的，它必须从食物中摄取 ......