http://www.100md.com 2003年10月27日

     一天晚上，我坐在家里翻报纸。看到《泰晤士报》上一篇文章题为“怎样让你年轻十岁？”标题实在诱人，马上看了下去。

    吃三文鱼能除皱

    原来，文章说的是美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。佩里肯宣称，食用以三文鱼为主的食物，三天过后，面部皱纹及松垂皮肤，不说全部消除，也至少能出现明显改观，使人焕发出青春和活力。

    那么，三文鱼为何会有如此效力呢？佩里肯指出，导致人类衰老的元凶是糖分子。附着在骨胶原上的糖分子会破坏细胞，使纤维变得僵硬，失去弹性，从而致使皱纹产生。而野生的冷水鱼类 ......