http://www.100md.com 2003年11月5日

     菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种佳肴，如广州的腊肉菊花饼、菊花蛇羹；杭州的菊花咕噜肉、菊花肉丝；北京的菊花鱼球、菊花肉；安徽的菊花鸡丝，湖南的菊花竹笋汤等，都是脍炙人口的珍肴。菊花不仅食之美味，而且具有多种保健功能。这里不妨给大家介绍几则，以餐诸君：

    菊花茶

    菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一 ......