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http://www.100md.com 2003年12月27日 搜狐健康频道
     冬至开始即进“九”。随着生活水平提高,人们对冬令进补越来越重视,冬令进补虽说老少咸宜,但应因人而异。年轻人,身体健康、阳气旺,不宜用“补阳”之品,有时药补不如食补,饮食营养均衡充足即可,进补宜适当偏于补阴。冬天易患病者,春、夏季易发老毛病者,中、老年人,冬令进补正当时。中医认为,冬天阴气偏盛,阳气不足,人体阳气处于潜藏状态,新陈代谢缓慢,此时进补有利于封藏,滋养效果最好。

    冬令进补,当以补肾为主。肾气通于冬,肾主蛰、肾藏精,是人一身阳气之根本,中老年人肾虚者为多。进补当对症施补,不虚不补。

    气虚者常见气短、乏力、语调低微、神疲、自汗(稍做动作,他人无汗,自己出汗),脸色苍白无光泽等。血虚者常见头昏眼花、腰体麻木、心慌心悸、失眠、面色萎黄、舌质淡白,女性月经量少、色淡等。

    阳虚者以畏寒怕冷、四肢不湿、溏便、阳痿为主。阴虚者以午后潮热、颧红、盗汗、五心烦热、舌红少苔、口干为主。

    生活中有气血两虚、阴阳两虚,亦有气阴两虚者或气血阴阳皆不足者,进补时自己把握不了的,当请医生指导。

    气虚者可以黄芪与红枣、桂元煮食,还可吃些人参、党参,人参若长服不宜量大,每天1—3克炖水喝即可。

    血虚者可选用红枣、桂元、熟地、桑椹子等养血之物。

    阴虚者可服西洋参、枸杞子、南北沙参、麦冬、石斛、龟板、鳖甲。食物中有乌骨鸡、甲鱼,均是滋阴佳品。

    着重向大家推荐的补品一是核桃,此乃长寿食品,补肾阳佳品,生熟均可食,炖吃也行,每天吃两三个很有益处。二是枸杞子,补肾阴很好,可泡水、泡茶、煮粥。这两种补品经济、易买到、食用方便,进补未必就要贵重物。

    若脾胃虚弱者,要防止“虚不受补”,首先应先调理脾胃,待胃消化功能正常后可进补,否则,有害无益。