http://www.100md.com 2003年7月24日

     中秋未到，上海市的月饼市场已是烽烟四起。且不说众多食品商店、大卖场、大超市纷纷布置月饼展台、专柜，陈列的月饼品种之多令人眼花缭乱，就连一些沿街的面包房，点心店也不失时机推出现烘现卖的月饼。令人大跌眼镜的是，一些大饼油条小摊贩居然也做起月饼来：当场烘之者有之，沿街叫卖者有之。别看他们设施简陋，卫生条件差劲，但以价格低廉作招牌，鲜肉月饼一块钱可以买两只或买十送二，倒也吸引了一些过路行人。

    在沪西一农贸市场中摆摊的周某，前些日子除了早上做大饼油条外，下午则开始做月饼。由于做大饼油条面团要发酵 ......