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编号:10420004
乌龙茶:凤凰单丛茶
http://www.100md.com 2004年3月29日 央视国际
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    凤凰单丛茶产于潮州,属乌龙茶类。凤凰单丛茶有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、橘子叶、竹叶、柿叶、柚叶、黄枝叶等25种;有以香味而命名的,如黄枝香、肉桂香、芝兰香、杏仁香、茉莉香、通天香等15种;有以外形命名的,如丝线茶、大骨贡、幼骨仔、大乌叶、大白叶等26种;以树形命名的,如石掘种、娘伞种、金狮子种、哈古捞种等10种。凤凰山是粤东高山之一,峰峦叠障、峡谷纵横,岩泉渗流,凤凰单丛就生长在这得天独厚的自然环境中。2q, http://www.100md.com

    品质特点:外形较挺直肥硕,色泽黄褐似鳝鱼皮色,有天然优雅花香,滋味浓郁,甘醇、爽口,具特殊山韵密味,汤色清澈似茶油,叶底青蒂绿腹红镶边,耐冲泡。(吴晓洋)