CCTV.com消息(健康之路周刊)：一般来说，能够提供能量的营养素共有3种，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。从我国居民的饮食结构来看，碳水化合物所占比例最大，蛋白质最少。而如果想要达到减肥的目的，则应优先选择蛋白质，适量食用碳水化合物，同时限制脂肪的进量。
具体来说，应当较多选择蔬菜类、水果类、豆制品类，适量蛋类、奶类、粮食类，少用油脂类。从食物中摄取优质蛋白质，可以按照鱼肉、鸡肉、牛羊肉、猪肉的顺序进行。虽然说“吃没腿的好于两条腿的，吃两条腿的好于四条腿的”有一定道理，但是却有一个例外，那就是兔肉含有的脂肪量极低，热量也低，可以作为减肥肉类食用。玉米面、荞麦、燕麦既能饱腹，热量又低，是可以选择的事物。在蔬菜中，大白菜、冬瓜、苦瓜、白萝卜则是最能解决“难以果腹”的低热量食物。
同时需要注意的是，食盐量也要进行限制，以减少心脏和肾脏的负担。 (回春)
具体来说，应当较多选择蔬菜类、水果类、豆制品类，适量蛋类、奶类、粮食类，少用油脂类。从食物中摄取优质蛋白质，可以按照鱼肉、鸡肉、牛羊肉、猪肉的顺序进行。虽然说“吃没腿的好于两条腿的，吃两条腿的好于四条腿的”有一定道理，但是却有一个例外，那就是兔肉含有的脂肪量极低，热量也低，可以作为减肥肉类食用。玉米面、荞麦、燕麦既能饱腹，热量又低，是可以选择的事物。在蔬菜中，大白菜、冬瓜、苦瓜、白萝卜则是最能解决“难以果腹”的低热量食物。
同时需要注意的是，食盐量也要进行限制，以减少心脏和肾脏的负担。 (回春)