全球蛋白质资源稀缺，海藻饲料不可忽略
海洋中的海藻植物有1万多种,分为10门,按所含色素不同，可分为绿藻、褐藻、蓝藻、黄藻、金藻，等等；按形态分为大型和微藻两类：大型海藻如褐藻中的海带、裙带菜、巨藻，绿藻中的苔条、石莼和红藻中的紫菜、石花菜等；微藻是形态最小的单细胞海藻，其直径只有几微米，但贮量巨大。海藻经过加工可制成海藻粉。目前全世界海藻粉产量达5万t，许多国家建有海藻粉加工厂将海藻作为饲料添加剂应用于畜禽饲养。我国的海藻粉生产及应用还处于起步阶段。
1 海藻粉的生产工艺流程
大型海藻粉的生产工艺大致是：新鲜海藻→海洗去泥→干燥→粉碎→计量配制→混合→称量→包装→海藻粉。
采集野生海藻的适宜季节为夏初至秋季。新鲜海藻必须清洗；清洗时一定要用海水，以防海藻中的可溶性有机物如氨基酸等随水漂洗流失；沥净水后晒干或烘干；当含水量降到13%左右可进行粉碎；最好采用二级粉碎法：第一步粉碎成较大颗粒，然后再粉碎成细末状。不同品种的海藻分类粉碎后再均匀混合。配料时，根据不同海藻的营养水平与其它饲料营养物质配成复合藻粉，以调节海藻粉的营养成分。
2 海藻粉的营养成分及营养功能
2.1 海藻粉的营养成分
海藻含有多种氨基酸、维生素、矿物质和大量的非含氮有机化合物如甘露醇、海藻胶等，以及某些促进动物生长的活性物质。
中国海带粉的化学成分(%)
化学成分 含量 化学成分 含量
能量 (MJ/kg) 1.045 Na(mg/kg) 3.2
粗蛋白 6～8 Mg(mg/kg) 0.5
粗纤维 8～11 Ca(mg/kg) 0.07
粗脂肪 0.1～0.15 P(mg/kg) 0.16
甘露醇 14～21 Fe 0.19～0.2
褐藻胶 20～24 Mn 0.0037
褐藻糖胶 0.3 I 0.4～0.7
胡萝卜素(mg/kg) 6～10 Zn 0.0139
VE(mg/kg) 7.21 Cu 0.002
VB 1 (mg/kg) >0.09
VB 2 (mg/kg) 0.36～0.50
尼克酸 0.0016
亚油酸(mg/kg) 0.2
Vc >0.1
微藻蛋白质含量为40%～60%，粗脂肪1%～7%；微藻右作为单细胞蛋白进行大量开发利用。
2.2 海藻粉的营养功能
海藻粉具有促进动物生长发育、改善畜冀产品的品质如增加肉畜日增重、提高产蛋率和蛋中的含碘量等作用；能满足动物对微量元素和维生素的需，提高幼畜的成活率，增强其抗病能力的功能；此外，可作为鱼类饮料的粘合剂，增强鱼饲料的凝结性，防止水质污染。
消息来源：食品商务网, 百拇医药
1 海藻粉的生产工艺流程
大型海藻粉的生产工艺大致是：新鲜海藻→海洗去泥→干燥→粉碎→计量配制→混合→称量→包装→海藻粉。
采集野生海藻的适宜季节为夏初至秋季。新鲜海藻必须清洗；清洗时一定要用海水，以防海藻中的可溶性有机物如氨基酸等随水漂洗流失；沥净水后晒干或烘干；当含水量降到13%左右可进行粉碎；最好采用二级粉碎法：第一步粉碎成较大颗粒，然后再粉碎成细末状。不同品种的海藻分类粉碎后再均匀混合。配料时，根据不同海藻的营养水平与其它饲料营养物质配成复合藻粉，以调节海藻粉的营养成分。
2 海藻粉的营养成分及营养功能
2.1 海藻粉的营养成分
海藻含有多种氨基酸、维生素、矿物质和大量的非含氮有机化合物如甘露醇、海藻胶等，以及某些促进动物生长的活性物质。
中国海带粉的化学成分(%)
化学成分 含量 化学成分 含量
能量 (MJ/kg) 1.045 Na(mg/kg) 3.2
粗蛋白 6～8 Mg(mg/kg) 0.5
粗纤维 8～11 Ca(mg/kg) 0.07
粗脂肪 0.1～0.15 P(mg/kg) 0.16
甘露醇 14～21 Fe 0.19～0.2
褐藻胶 20～24 Mn 0.0037
褐藻糖胶 0.3 I 0.4～0.7
胡萝卜素(mg/kg) 6～10 Zn 0.0139
VE(mg/kg) 7.21 Cu 0.002
VB 1 (mg/kg) >0.09
VB 2 (mg/kg) 0.36～0.50
尼克酸 0.0016
亚油酸(mg/kg) 0.2
Vc >0.1
微藻蛋白质含量为40%～60%，粗脂肪1%～7%；微藻右作为单细胞蛋白进行大量开发利用。
2.2 海藻粉的营养功能
海藻粉具有促进动物生长发育、改善畜冀产品的品质如增加肉畜日增重、提高产蛋率和蛋中的含碘量等作用；能满足动物对微量元素和维生素的需，提高幼畜的成活率，增强其抗病能力的功能；此外，可作为鱼类饮料的粘合剂，增强鱼饲料的凝结性，防止水质污染。
消息来源：食品商务网, 百拇医药