http://www.100md.com 2004年7月2日

     一到夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好？从科学营养的角度来说，专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用。

    种类多好处大

    北京协和医院临床营养科的于康大夫告诉记者，人们在日常生活中吃到的所谓的苦味食品指的是中医所讲的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道发苦的食品 ......