饮料科学
1.汽水：大众化饮料，主要成分为糖、色素、香精等。汽水除含一定热量外，几乎没有什么营养。如摄入过多合成香精、色素，对健康反而不利。儿童不宜多饮。
2.果汁饮料：由各种水果榨汁制成，含维生素、无机盐、糖类及有机酸。常饮果汁饮料，可补充体内维生素和无机盐。有机酸可调节体内酸碱平衡，刺激消化液分泌，开胃健脾。目前市售纯果汁很少，许多果汁饮料都添加了色素剂和糖精，大家在购买时应慎重选择，尤其对鲜艳果汁更应警惕。
3.橙汁饲料：含丰富维生素、无机盐，但不解渴。因橙汁中含有较多草酸，当膳食中缺少维生素B6时，草酸易在肾脏中与钙离子结合，形成草酸钙结石。
4.纯净水：这种水富含活性氧，可激活人体细胞，增强人体免疫功能。长期应用纯净水，可使泌尿系统、心血管系统疾病的发生率大大下降。
5.矿泉水：含有镁、锌、铁、碘、硒等多种无机盐和偏硅酸、二氧化碳等成分。常饮矿泉水，可促进人体代谢和生长发育，增强免疫功能，延缓人体衰老。所以，矿泉水老幼皆宜。
6.啤酒：内含多种维生素、氨基酸、钾等。生啤酒中的鲜酵母有促进胃液分泌、增进食欲、增强消化的作用，适合瘦人饮用；熟啤酒适合胖者饮用；无醇啤酒，适合妇女、老人饮用。多喝啤酒会导致醉酒，故应适可而止。
7.茶饮料：富含多种维生素和无机盐。饮茶可助消化，解油腻，去暑热，提神，助思维，是一年四季都可饮用的上好饮料。冬春宜饮花茶，夏秋宜饮绿茶，外感风寒宜饮红茶。饮茶宜淡不宜浓。
8.咖啡：内含咖啡因，具有兴奋神经、醒脑提神、健胃强心、利水利尿等作用。摄入咖啡因过量能成瘾、中毒，故儿童、老人、孕妇应浅尝辄止。
9.酸奶：富含双岐乳酸杆菌，能抑制肠道菌群的繁殖，具有增强人体免疫功能和抗传染病能力；还可降低血压、血脂和胆固醇，对心脑血管疾病、神经衰弱、便秘等有防治作用。
10.牛奶、豆奶：含丰富蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素B、维生素A等，宜经常饮用，便不宜过量和空腹饮用。, 百拇医药
2.果汁饮料：由各种水果榨汁制成，含维生素、无机盐、糖类及有机酸。常饮果汁饮料，可补充体内维生素和无机盐。有机酸可调节体内酸碱平衡，刺激消化液分泌，开胃健脾。目前市售纯果汁很少，许多果汁饮料都添加了色素剂和糖精，大家在购买时应慎重选择，尤其对鲜艳果汁更应警惕。
3.橙汁饲料：含丰富维生素、无机盐，但不解渴。因橙汁中含有较多草酸，当膳食中缺少维生素B6时，草酸易在肾脏中与钙离子结合，形成草酸钙结石。
4.纯净水：这种水富含活性氧，可激活人体细胞，增强人体免疫功能。长期应用纯净水，可使泌尿系统、心血管系统疾病的发生率大大下降。
5.矿泉水：含有镁、锌、铁、碘、硒等多种无机盐和偏硅酸、二氧化碳等成分。常饮矿泉水，可促进人体代谢和生长发育，增强免疫功能，延缓人体衰老。所以，矿泉水老幼皆宜。
6.啤酒：内含多种维生素、氨基酸、钾等。生啤酒中的鲜酵母有促进胃液分泌、增进食欲、增强消化的作用，适合瘦人饮用；熟啤酒适合胖者饮用；无醇啤酒，适合妇女、老人饮用。多喝啤酒会导致醉酒，故应适可而止。
7.茶饮料：富含多种维生素和无机盐。饮茶可助消化，解油腻，去暑热，提神，助思维，是一年四季都可饮用的上好饮料。冬春宜饮花茶，夏秋宜饮绿茶，外感风寒宜饮红茶。饮茶宜淡不宜浓。
8.咖啡：内含咖啡因，具有兴奋神经、醒脑提神、健胃强心、利水利尿等作用。摄入咖啡因过量能成瘾、中毒，故儿童、老人、孕妇应浅尝辄止。
9.酸奶：富含双岐乳酸杆菌，能抑制肠道菌群的繁殖，具有增强人体免疫功能和抗传染病能力；还可降低血压、血脂和胆固醇，对心脑血管疾病、神经衰弱、便秘等有防治作用。
10.牛奶、豆奶：含丰富蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素B、维生素A等，宜经常饮用，便不宜过量和空腹饮用。, 百拇医药