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学生考前饮食安排
http://www.100md.com 2004年7月11日 飞华健康网
     一年一度的高考又要来临, 这段时间为迎接高考,一般的学校都停了运动或体育课,学生之间的交流玩耍也几乎没有了, 每个人都在 分秒必争的复习功课,迎接这个决定命运的关键时刻。 从17号到7月7号考试这三周的时间,学生们将放假在家复习功课, 这段时间里,给孩子一个舒适的环境,对提高学习质量,做好最后的冲刺是很重要的 , 也是我们每位家长的责任。 但如何安排 呢? 这里有建议您参考。

    一 注意食物安全,不吃没有把握的食物

    这最后三个星期,最关键的就是不要让孩子生病或出意外,因为高考没有补考这一说。如果这几天生病, 就会耽误了宝贵的复习时间, 而考试当天生病,我们平时的努力就白费了。

    俗话说:"病从口入",所以每一位母亲都必须做到不让孩子从饮食上出现差错。

    1〕首先:购买食物时要看标签,挑新鲜的买,而且尽量回家后 加 工。 蔬菜、瓜果要洗干净,案板生、熟要分开,尽量避免食物中毒或污染,消除隐患。
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    2〕其次不要买平时从未吃过的食物,因为有些食物存在过敏源。 过敏产生的后果是很严重的,轻者肠胃不适、发烧或皮肤症状,重者可导致死亡。如发芽的土豆、河豚、虾 蟹、扁豆等, 以前如果未吃过, 现 在 就 不 要 用 此 表 达 "爱 心"。3〕另外,不要买街头摊贩上的烧烤类的不卫生的食物,如:羊肉串、麻辣烫等,现在天气炎热,没有任何冷冻措施的摊贩,卫生程度令人担心,不要为一时满足孩子的食欲,而导致急性病耽误了考试,这样将会后悔终生的。总之预防细菌和毒物的污染,避免过敏性食物,这是膳食中最重要的。

    二 考前饮食

    从17号放假后到7月7号正式考试这段时间里,工作允许的话,最好有人在家陪着学生。这样在一日三餐上,可以有充分的时间准备。营养素供给是根据性别、年龄、活动情况来决定的,所以原则上讲,这段时间学生由于主要是脑力上的消耗,营养素的需要量与平时 比 较无需特别提高。但是 膳 食"营养素"一定要充足,这样才能保持充足的能量和维持思维、记忆等脑力活动。 因为每个孩子的嗜好不同, 所以不能制定考前营养具体的食谱, 但考试前膳食与平日还是有特点的, 这里有6条建议原则。
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    1).一日三餐,食物要多样化, 而 且清淡为主,尽量从色、香、味上满足孩子的需要。 这样可以促使胃口好,多吃一些。

    2) 保证足够的主食, 如面粉类和大米类等食物。 因为糖是脑神经组织活动的唯一的能量物质,而且储存量极少,所以在脑力活动多的时候,保证充足主食,就是给予大脑足够活动动力。 如:镘头、面包、大米饭要比平日多吃。

    3)每天供给一个鸡蛋,一杯牛奶或酸奶, 一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉。因为这些食物一方面提供了优质的蛋白质,更主要的是提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。胆碱有增强记忆的作用,从促使精力充沛的角度看,多吃这些食物很有必要, 但不强调多于正常情况。

    4)多吃蔬菜和水果,以避免由于长时间坐着不活动,或大脑紧张出现的便秘。另一方面微量营养素也会调理 脑机能到最佳状态。

, http://www.100md.com     5) 水 是很重要的, 一般我们都知道喝水解渴, 其实水还是我们机体营养物质和化学反应的载体, 脑思维活动的增强, 导致体内各种酶发应增强,所以充足水是必需的 。给学生选择鲜果汁 、白开水, 或可乐类高能量的饮料交替都可以。 另一方面调节体液平衡, 给大脑增加动力。(但不要茶和咖啡,这些食物刺激神经,导致失眠)

    6) 如 果 学 生 由 于精神的高度紧张,大脑处于高负荷运转, 感 到脑疲劳、睡不着觉、记忆力不好, 又有烦躁、头疼等症状, 可 以适当加一些有关的营养保健品, 但一定真正的品牌.

    三 考试时三天

    7、8、9三天考试期间,天气炎热,孩子压力大, 精神紧张。建议:

    1) 吃干净卫生的食物;

    2)易消化的高能量的食物, 如果学生乳糖不耐, 喝牛奶不消化, 就不要吃.

    3)清淡的食物,减少胃肠负担(不要纤维素类的)

    4)可以补充多种复合维生素胶丸,可以补充DHA、卵磷脂类食物,如果货真价实,对提高记忆有好处。, 百拇医药