四仁鸡煲
一年逾五旬的王女士患慢性气管炎十多年。她最怕过冬天，入冬后咳嗽、气喘加重。近年又出现两脚浮肿，动则气喘，嘴唇、手指发乌。床边放着氧气瓶，靠不断吸氧度日。医院诊断为慢性气管炎合并肺气肿、肺心病。这些年她没少吃药，广告上治气管炎的药，几乎都吃遍。也求过专家，请过教授，但总是咳喘依旧。家人也为她这病四处求药寻药。
一天，她女儿去四川鹤鸣山旅游，见一位身着道袍，头挽云结的老道士在山上采药。她曾在古典小说上看到道士治病的故事，便上前为母亲的病求药方。道士见她是为了母亲，孝心可嘉。便指着那棵大银杏树说开了：“两种杏树两种仁，花生仁与核桃仁，四仁一起煲乌鸡，常吃可令咳喘平。”道士接着解释道：两种杏树是指银杏树和杏子树，用银杏仁(白果仁)和杏仁各10克，花生仁、核桃仁各20克，在热锅上烘干，打成粉末。用乌骨子鸡1只(约700克重)，先用砂锅熬乌鸡汤，待鸡肉烂熟后加入四仁粉末，小火再煮半小时即成。早、晚空腹时各吃一次，吃时不加盐和其它调料。一只鸡可分三天六次吃完。但是这个药膳不要等到冬天病加重了才吃，要在秋天就开始吃，到冬天就可防止发作或减轻症状。若有感冒或感染则要及时用药控制。感冒、感染期间不能吃。
女儿回家后遵照道士所说，每天早、晚给母亲送上一碗热气腾腾的四仁乌鸡汤。连续三个秋冬，王女士告别了医院，冬天也可外出活动了。她又将药方告诉了邻居张大爷，张大爷嫌煲汤麻烦，改成四仁煮鸡蛋，因他的病情较轻，吃了也很有效。
银杏树被称为“活化石”，是一亿年以前的古树。《本草纲目》载：银杏有温肺益气，祛痰止咳，定喘的功效。但生吃有毒，一定要炒熟煮熟吃。核桃仁补肾纳气平喘，人所共知。杏仁是中医降气平喘的专药。花生仁《本草纲目拾遗》说能润肺化痰。四仁配合加上乌鸡就发挥着补肾润肺，化痰止咳，降气平喘的作用。, 百拇医药(刘正才)
一天，她女儿去四川鹤鸣山旅游，见一位身着道袍，头挽云结的老道士在山上采药。她曾在古典小说上看到道士治病的故事，便上前为母亲的病求药方。道士见她是为了母亲，孝心可嘉。便指着那棵大银杏树说开了：“两种杏树两种仁，花生仁与核桃仁，四仁一起煲乌鸡，常吃可令咳喘平。”道士接着解释道：两种杏树是指银杏树和杏子树，用银杏仁(白果仁)和杏仁各10克，花生仁、核桃仁各20克，在热锅上烘干，打成粉末。用乌骨子鸡1只(约700克重)，先用砂锅熬乌鸡汤，待鸡肉烂熟后加入四仁粉末，小火再煮半小时即成。早、晚空腹时各吃一次，吃时不加盐和其它调料。一只鸡可分三天六次吃完。但是这个药膳不要等到冬天病加重了才吃，要在秋天就开始吃，到冬天就可防止发作或减轻症状。若有感冒或感染则要及时用药控制。感冒、感染期间不能吃。
女儿回家后遵照道士所说，每天早、晚给母亲送上一碗热气腾腾的四仁乌鸡汤。连续三个秋冬，王女士告别了医院，冬天也可外出活动了。她又将药方告诉了邻居张大爷，张大爷嫌煲汤麻烦，改成四仁煮鸡蛋，因他的病情较轻，吃了也很有效。
银杏树被称为“活化石”，是一亿年以前的古树。《本草纲目》载：银杏有温肺益气，祛痰止咳，定喘的功效。但生吃有毒，一定要炒熟煮熟吃。核桃仁补肾纳气平喘，人所共知。杏仁是中医降气平喘的专药。花生仁《本草纲目拾遗》说能润肺化痰。四仁配合加上乌鸡就发挥着补肾润肺，化痰止咳，降气平喘的作用。, 百拇医药(刘正才)