http://www.100md.com 2001年1月1日 家庭医生报 2001年第1期

     老人得了肝炎，除了及时隔离及药物治疗外，科学地安排好饮食也是促进康复的一个重要方面。

    第一，要吃容易消化、营养价值高的含优质蛋白质的食物。优质蛋白质是修复损伤肝细胞及合成病毒抗体的主要原料，肝炎患者对蛋白质的需求高于健康人，理想的食物有禽蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、猪肝及豆制品。

    第二，给病人适当多吃些糖类 ......