认识维生素
要想吸收维生素B6，食物中其他维生素B的含量也要充足，特别是B2和镁最不可缺乏。B6可在很多方面保护身体，例如它可以防止蛀牙，如镁的摄取量充足可防止肾结石。单缺B6而不缺镁，会形成草酸性肾结石；如果B6与镁全缺乏时，会发生钙磷性的结石。以动物实验，如果食物中不含B6，尿里黄尿烯酸特别多，以致使膀胱受到损害，而转为膀胱癌。人是否可能有此种现象，尚不太清楚。
想保持健康，除了吃蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸外，B6的量也要适中，据美国国家研究机构公布的B6摄取标准，成年人每天有2毫克就够了，但这个标准是不正确的。例如军用口粮中全按此标准，士兵的尿里却发现了大量黄尿烯酸，足证明严重缺乏B6。要想防止孕妇恶心，每天最少也要十毫克，要达到治疗效果则需250毫克。一周大的小孩有抽筋毛病，吃10毫克就有效，8毫克则不行。如果停止吃时，五天后小孩又会再犯。
有些家族天生就需要维生素B6特别多，这种家庭的成员，如果发现缺乏维生素B6时，每天需要50毫克。而且要附加同量的B2，才能在几周内达到治疗效果。然后可以减到每天10毫克，并且要附吃酵母等其他营养食物。医生曾用过3000毫克的高量，也没有中毒现象，不过这么高的量既不需要，也很昂贵。
食品店里所卖的“营养面包”，纯为无稽之谈。美国食物与药品管理局强调，由我们日常所吃的食物中，能吸收到足够的维生素B群，这也是不可靠的。吃美式的食品，据统计营养均不够。, 百拇医药
想保持健康，除了吃蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸外，B6的量也要适中，据美国国家研究机构公布的B6摄取标准，成年人每天有2毫克就够了，但这个标准是不正确的。例如军用口粮中全按此标准，士兵的尿里却发现了大量黄尿烯酸，足证明严重缺乏B6。要想防止孕妇恶心，每天最少也要十毫克，要达到治疗效果则需250毫克。一周大的小孩有抽筋毛病，吃10毫克就有效，8毫克则不行。如果停止吃时，五天后小孩又会再犯。
有些家族天生就需要维生素B6特别多，这种家庭的成员，如果发现缺乏维生素B6时，每天需要50毫克。而且要附加同量的B2，才能在几周内达到治疗效果。然后可以减到每天10毫克，并且要附吃酵母等其他营养食物。医生曾用过3000毫克的高量，也没有中毒现象，不过这么高的量既不需要，也很昂贵。
食品店里所卖的“营养面包”，纯为无稽之谈。美国食物与药品管理局强调，由我们日常所吃的食物中，能吸收到足够的维生素B群，这也是不可靠的。吃美式的食品，据统计营养均不够。, 百拇医药