http://www.100md.com 2001年4月12日

     人在通过食物摄取辛、甘、苦、酸、咸五种味道时，本来应该是大致平衡的。但现代人摄取的咸、甜之味过多，并已因此而引发了许多疾病，有的还造成孩子体质不佳。为了改变这种五味失衡的状况，建议给孩子做些苦味的食品，将大有益处。

    苦味可以增进食欲 苦味以其清新、爽口的味道而能刺激舌头上的味蕾 ......