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中国农业大学研制成功具有降血压功能的鸡蛋
     国家重点攻关专题“降血压、降血脂功能鸡蛋的研究”日前通过验收。

    据悉,该项目课题组利用含有一种有效成分的添加剂饲喂蛋鸡,并采取生物富集技术,将具有降血压、降血脂功能的一种不饱和脂肪酸富集到鸡蛋的蛋黄中,一周后鸡生产的蛋即具有预防高血压、高血脂的功效。

    预防高血压鸡蛋经中国医学科学研究院和首都医科大学的药理试验,以及部分中老年人的食用试验,降低血液中胆固醇和甘油三酯的效果显著。(李京华 新华社专电)