不宜用农用薄膜烹蒸食品
用竹编蒸茏扣碗肉的工具近年来正在民间逐步消失，取而代之的却是另一种蒸茏——薄膜蒸茏。所谓薄膜蒸茏，就是在扣碗肉上面罩上一层农用塑料薄膜，然后四方用重物压牢即成，听乡下农民讲，使用这种薄膜蒸扣碗肉上气快，且省柴。据调查，如今乡下大到做红白喜事，小到平时人家蒸粑蒸饭都用此法，大有普及之势，这不得不叫人十分忧虑。
稍有科学意识的人都知道，农用薄膜均系高分子化合物聚氯乙烯，聚氯乙烯是一种毒性比较强的物质，制造它的单体氯乙烯是致癌物。利用这种原料蒸肉会污染食品，如大量、长期食用用薄膜烹蒸的食物会引发种种疾病，危害健康。特别是孕妇中毒后会导致畸胎。严格点讲，生活中严禁用聚氯乙稀塑料制品盛装食品，何况用它来直接烹蒸食品？
尽管用薄膜蒸东西有“上气快、省柴”等“优点”，但它却是利小弊大。民以食为天。保护人民群众健康是最大的利，损害健康则是最大的弊。所以，使用农用薄膜烹蒸食品是有害的，实在不宜运用，更不宜提倡。, http://www.100md.com(潭优华)
稍有科学意识的人都知道，农用薄膜均系高分子化合物聚氯乙烯，聚氯乙烯是一种毒性比较强的物质，制造它的单体氯乙烯是致癌物。利用这种原料蒸肉会污染食品，如大量、长期食用用薄膜烹蒸的食物会引发种种疾病，危害健康。特别是孕妇中毒后会导致畸胎。严格点讲，生活中严禁用聚氯乙稀塑料制品盛装食品，何况用它来直接烹蒸食品？
尽管用薄膜蒸东西有“上气快、省柴”等“优点”，但它却是利小弊大。民以食为天。保护人民群众健康是最大的利，损害健康则是最大的弊。所以，使用农用薄膜烹蒸食品是有害的，实在不宜运用，更不宜提倡。, http://www.100md.com(潭优华)