水果和蔬菜中含有阿司匹林
水杨酸盐用于治疗炎症性疾病已有百余年的历史，在其制剂中，目前应用最广的是乙酰水杨酸，又称阿司匹林，它具有较强的解热镇痛作用，常与其他解热镇痛药配成复方，用于治疗头痛、牙痛、肌肉痛、神经痛以及感冒发热等，它的抗炎抗风湿作用也较强。此外，英国牛津大学科研人员证实阿司匹林具有阻止血小板凝结的作用，因而具有预防心脑血管意外及结肠癌等疾患的功效。
最近在美国医学科普刊物《Let＇s Live》报道乙酰水杨酸是人体血液中的一种常见成份，研究人员在一批近期内未服用过阿司匹林或其他水杨酸盐制剂人的血液中发现了微量的阿司匹林，并推断人血液中的阿司匹林是来源于饮食中的水果和蔬菜。研究证实在天然水果、蔬菜、草药、调味品和浆果中含有阿司匹林。
研究人员建议在日常生活中应多吃些水果和蔬菜，特别是中老年人每天至少要摄入5～7种水果和蔬菜。如果每天能坚持这样做，就相当于每天在摄入小剂量的阿司匹林，这对于保持身体健康十分有益。, 百拇医药(郑书元)
最近在美国医学科普刊物《Let＇s Live》报道乙酰水杨酸是人体血液中的一种常见成份，研究人员在一批近期内未服用过阿司匹林或其他水杨酸盐制剂人的血液中发现了微量的阿司匹林，并推断人血液中的阿司匹林是来源于饮食中的水果和蔬菜。研究证实在天然水果、蔬菜、草药、调味品和浆果中含有阿司匹林。
研究人员建议在日常生活中应多吃些水果和蔬菜，特别是中老年人每天至少要摄入5～7种水果和蔬菜。如果每天能坚持这样做，就相当于每天在摄入小剂量的阿司匹林，这对于保持身体健康十分有益。, 百拇医药(郑书元)