喝柿叶茶健心血管
柿叶内不仅含有跟茶叶相似的单宁物质，而且还富含芦丁、胆碱、矿物质、胡萝卜素、黄酮甙、氨基酸等成分，对动脉硬化、心脏病、脑血栓、贫血、肠胃病以及糖尿病等都有疗效。尤其是芦丁，属黄酮类化合物，是强化血管、增强血管弹性、防止动脉硬化的有效物质，同时还能稳定血压，降低血压，因此被医学家誉为维护血管的卫士。
柿叶茶的制作方法有两种：一种是把柿叶洗净，穿成串，放入95摄氏度热水中浸泡25秒钟，拿出再放入凉水中浸凉，放在通风处晾干。不能让日光直晒，要勤翻动，待柿叶干后揉碎，即成柿叶茶。另一种方法是把柿叶洗净晾干，放在铁锅内用文火炒黄即成。
我从1998年开始自制柿叶茶喝，以上两种制作方法都用过，我觉得铁锅炒成的柿叶茶味道更好些。
武汉市中医院内科章汉明医生点评：
柿的根、果、蒂、叶均可入药，柿饼也可为药用。而柿叶含有丰富的维生素C，有报告称100克鲜叶中含维生素C2700毫克，100克干叶中则含维生素C3500毫克。叶中还含有黄酮甙，有解热作用。性味：苦、酸、涩、凉，若其涩味成分过重，可以1：10的比例加蒸馏水稀释后内服。服后收缩压及舒张压均明显下降，同时还可以预防动脉硬化，是高血压病患者的保健品。
来源：长江日报 , 百拇医药(武昌区徐东一路6号 宋永红)
柿叶茶的制作方法有两种：一种是把柿叶洗净，穿成串，放入95摄氏度热水中浸泡25秒钟，拿出再放入凉水中浸凉，放在通风处晾干。不能让日光直晒，要勤翻动，待柿叶干后揉碎，即成柿叶茶。另一种方法是把柿叶洗净晾干，放在铁锅内用文火炒黄即成。
我从1998年开始自制柿叶茶喝，以上两种制作方法都用过，我觉得铁锅炒成的柿叶茶味道更好些。
武汉市中医院内科章汉明医生点评：
柿的根、果、蒂、叶均可入药，柿饼也可为药用。而柿叶含有丰富的维生素C，有报告称100克鲜叶中含维生素C2700毫克，100克干叶中则含维生素C3500毫克。叶中还含有黄酮甙，有解热作用。性味：苦、酸、涩、凉，若其涩味成分过重，可以1：10的比例加蒸馏水稀释后内服。服后收缩压及舒张压均明显下降，同时还可以预防动脉硬化，是高血压病患者的保健品。
来源：长江日报 , 百拇医药(武昌区徐东一路6号 宋永红)