百草圆
白术为菊科多年生草本植物白术的根茎，主产于浙江、湖北、湖南、江西等地。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采收，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。切厚片，生用或土炒、麸炒用；炒至黑褐色，称为焦白术。
中医认为，白术味苦、甘，性温，归脾、肾经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术主要用于以下病证：1.脾胃气虚，运化无力，食少便溏，脘腹胀满，肢软神疲等；2.脾虚水停，而为痰饮、水肿、小便不利；3.脾虚气弱，肌表不固而汗多；4.脾虚气弱，胎动不安。白术在应用时应注意，燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。《本经》载，白术“主风寒湿痹死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。”《本草汇言》称：“白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药。脾虚不健，术能补之；胃虚不纳，术能助之”.
现代研究证实，白术含挥发油，油中主要成分为苍术酮，白术内酯A、B及糖类(主要为甘露糖、果糖)等。白术有强壮、利尿、降血糖、抗血凝作用，并能保护肝脏，防止四氯化碳所致肝糖原减少的作用。, 百拇医药
中医认为，白术味苦、甘，性温，归脾、肾经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术主要用于以下病证：1.脾胃气虚，运化无力，食少便溏，脘腹胀满，肢软神疲等；2.脾虚水停，而为痰饮、水肿、小便不利；3.脾虚气弱，肌表不固而汗多；4.脾虚气弱，胎动不安。白术在应用时应注意，燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。《本经》载，白术“主风寒湿痹死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。”《本草汇言》称：“白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药。脾虚不健，术能补之；胃虚不纳，术能助之”.
现代研究证实，白术含挥发油，油中主要成分为苍术酮，白术内酯A、B及糖类(主要为甘露糖、果糖)等。白术有强壮、利尿、降血糖、抗血凝作用，并能保护肝脏，防止四氯化碳所致肝糖原减少的作用。, 百拇医药