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青西红柿久存的南瓜烂姜统统不能吃
http://www.100md.com 2002年6月27日 现代健康报
     人们饮食中少不了蔬菜,但经常有人误食蔬菜中毒,比如青色西红柿、久存的南瓜及烂生姜等

    青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

    烂姜腐烂后的生姜会产生一种毒性很高的黄樟素,吃后能引起肝细胞中毒、变性,损害肝功能等。

    久存的南瓜其瓜瓤含有较高的糖量,并通过无氧酵解产生酒精,从而改变南瓜的性质,吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤,并检查有无酒精味。

    来源:现代健康报