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减肥食谱举例
http://www.100md.com 2002年7月4日 《当代健康报》 2002.07.04
     减肥食谱举例

    早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。

    午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。

    晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克,干虾仁10克,香菇2~4只,小白菜100克,精盐5克,味精、鲜姜、香菜适量,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克,香菇3~4只,料酒9克,葱、姜、味精、香菜适量,精盐6克,麻油3克)。

    在食物搭配时,还应注意以下几点:

    1.吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。

    2.两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

    3.每天吃蔬菜量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。

    4.各餐可以灵活调配,总食物量不要随意增加。一般体重下降到超重部分的1/3~1/2时,开始增加主食(粮食),主食从50克开始,随着体重的变化慢慢增加到250克左右(其余食物不变)。当体重基本没有变化时,这时的进食量就是维持理想体重的最佳量。

    5.老人、儿童,患有疾病的人,开始减肥时,午饭可用25~50克米(或挂面)做成的稀饭(或面汤)代替菜汤。, 百拇医药