人间“野菜”四月天
野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的野菜。
蕨菜享有“山菜之王”的美誉，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。
荠菜又名麦地菜，是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
马兰头 维生素和无机盐含量超过菠菜，维生素C含量超过柑桔类水果。马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒、凉血止血和利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。
马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。但马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，孕妇或脾胃虚寒者不要吃。
香椿有较高药用价值。古人称其“主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。”
苦菜清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。
侧耳根 又名鱼腥草，有清热解毒、利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。
地木耳又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃作用。地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。
蒲公英可防治肺癌、胃癌、食管癌等病。
魔芋能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
来源：现代健康报, 百拇医药
蕨菜享有“山菜之王”的美誉，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。
荠菜又名麦地菜，是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
马兰头 维生素和无机盐含量超过菠菜，维生素C含量超过柑桔类水果。马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒、凉血止血和利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。
马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。但马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，孕妇或脾胃虚寒者不要吃。
香椿有较高药用价值。古人称其“主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。”
苦菜清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。
侧耳根 又名鱼腥草，有清热解毒、利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。
地木耳又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃作用。地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。
蒲公英可防治肺癌、胃癌、食管癌等病。
魔芋能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
来源：现代健康报, 百拇医药