饮绿茶降低吸烟、饮酒者消化系统癌发病的病例对照研究
实验室的研究发现，茶叶中的主要成分茶多酚具有抗癌作用，而且多个器官的癌均有有关的研究报道，其中以消化系统的研究居多。在中国及日本进行的多次流行病学调查结果也显示茶具有抗癌作用，尤其是绿茶。复旦大学预防医学研究所与江苏省泰兴市卫生防疫站合作进行了以人群为基础的病例对照研究，探讨饮绿茶是否可降低吸烟、饮酒者发生消化系统癌(胃癌、肝癌、食管癌)的危险度。u?&w|0, 百拇医药
方法：在江苏省泰兴市进行以人群为基础的病例对照研究。结果：病例为2000年泰兴市确诊的胃癌、肝癌、食管癌新病例且同意参加者，分别为206、204、218例。对照为随机选取的健康人群，在本地居住10年以上，并愿意参加者，共415人。结果显示：饮用绿茶可降低饮酒者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为81%、78%、39%，降低吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为16%、43%、31%。交互作用的检验显示饮绿茶可明显降低饮酒者患胃癌和肝癌的危险，并互项OR值分别为：0.23(95%CI：0.10～0.55)、0.25(95%CI：0.11～0.57)。u?&w|0, 百拇医药
结论：饮绿茶对饮酒者患胃癌、肝癌的危险度具有降低作用，还可不同程度降低饮酒者患食管癌及吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度。但饮茶在癌症的化学预防方面的机理和途径目前尚不完全清楚，仍需要大规模流行病学的研究进一步证实。u?&w|0, 百拇医药
摘自《中华流行病学杂志》2003年第24卷第3期(《中华流行病学杂志》 )
方法：在江苏省泰兴市进行以人群为基础的病例对照研究。结果：病例为2000年泰兴市确诊的胃癌、肝癌、食管癌新病例且同意参加者，分别为206、204、218例。对照为随机选取的健康人群，在本地居住10年以上，并愿意参加者，共415人。结果显示：饮用绿茶可降低饮酒者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为81%、78%、39%，降低吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为16%、43%、31%。交互作用的检验显示饮绿茶可明显降低饮酒者患胃癌和肝癌的危险，并互项OR值分别为：0.23(95%CI：0.10～0.55)、0.25(95%CI：0.11～0.57)。u?&w|0, 百拇医药
结论：饮绿茶对饮酒者患胃癌、肝癌的危险度具有降低作用，还可不同程度降低饮酒者患食管癌及吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度。但饮茶在癌症的化学预防方面的机理和途径目前尚不完全清楚，仍需要大规模流行病学的研究进一步证实。u?&w|0, 百拇医药
摘自《中华流行病学杂志》2003年第24卷第3期(《中华流行病学杂志》 )