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山药扁豆粥
     原料:

    鲜山药30克,白扁豆15克,白米30克,白糖适量。

    制法:

    将鲜山药洗净,去皮切片,备用。将锅放火上,加入适量的水,把白米、白扁豆倒入锅内,熬煮半熟再加入洗净的山药片,煮成粥,加入白糖调匀。每天1次,早餐服用。

    特点:

    山药扁豆粥补益脾胃,调中固肠。适用于中老年人脾胃气阴不足而引起的乏力倦怠、气短懒言、饮食无味、口干欲饮、大便溏软等患者。(齐国源)