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自由基,功过是非细评说
http://www.100md.com 2003年8月4日 《中国医药报》 2003.08.04
     目前,与自由基相关的医药保健品纷纷在各种媒体上亮相,使“自由基”这个在前几年还很冷僻的名词深入到了千家万户。但是,由于商家片面追求广告效应,在宣传中对科学性的把握不够严谨,对群众造成了误导。比如,说什么自由基是“百病之源”啦;自由基是人体内的“垃圾”,必须清除干净啦;抗自由基的保健品对每个人都是十分需要的啦等等。

    ◆为自由基正名

    从理论上讲,任何化学反应只要其生成物中的原子形成不配对电子,就会产生自由基。因此,人体内产生自由基是不可避免的。但人体只要将这些自由基维持在低浓度范围内,它们不仅无害,而且还有积极的生理作用。例如,它们可参与某些生化反应和生化物质的合成。又如,白细胞在机体免疫反应过程中,会大量释放活性氧自由基,这种物质可吞噬入侵人体的微生物。因此,不能把所有的自由基都当作“垃圾”统统清除掉。当然,机体内自由基生成过多,超出允许的浓度范围,则会造成危害。

    ◆人体自身能调控

    人类有一系列的自我保健功能,其中也包括对自由基的调控功能。一旦体内氧自由基生成量上升,那么抗氧化酶生成量就会增加,迅速与自由基结合,使自由基降低到允许的浓度范围之内。因此正常情况下,自由基是不嵩斐晌:Φ摹?br>如果一个人长期处于严重污染的环境之中,或长期从事高度紧张的工作,或患有某种较严重的疾病,或因年龄老化、各种生物机能逐渐衰退,人体内自由基的产生量会增多,而清除自由基的功能会减弱。此时,过量的自由基就会对核酸、蛋白质、生物膜等进行攻击,造成机体损伤。在这几种情况下,采取适当的保健措施甚至医疗措施是十分必要的。

    ◆不可全靠保健品

    选择保健措施的基本原则是:采取综合手段,消除或预防影响人体健康的各种因素,降低人体内产生自由基的量,提高抗氧化酶、抗氧化剂的合成能力。切不可单一、过分地依赖特殊营养品和保健品。实际上,许多天然食品中都存在一些防治某些疾病和促进健康的有效成分,比如茄子、豆角、韭菜、油菜、土豆、青椒、黄瓜、西红柿等食物,它们含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、生物黄酮类等物质,这些都是抗氧化剂,具有消除自由基的功能。因此,应多吃富有营养的新鲜蔬菜和水果,这对提高机体抗氧化效能具有十分重要的意义,是非常有效而又实用的保健措施。, 百拇医药(孙海金 )